커피는 오늘날 많은 사람에게 깊은 의미를 지니고 있다. 단순한 음료를 넘어서 일종의 문화적 기호가 되었다. 많은 사람이 커피를 즐기며 새로운 맛을 발견하고, 일상에서 휴식과 만남의 장소로서 그 의미를 부여하고 있다. 최근 몇 년간, 커피 산업은 급성장하며 많은 창업자가 이 분야에 진입하고 있다. 집에서도 고품질의 커피를 즐기기 위해 커피 머신을 구입하는 사람들이 늘어나고 있다. 이러한 추세는 커피가 단순한 음료를 넘어서 우리 일상에서 중요한 역할을 하고 있음을 보여준다.

이와 관련하여 커피인바리스타학원 오정화 대표를 만나 이야기를 들어 보았다.

▲ 커피인바리스타학원 오정화 대표

Q. 귀 사의 설립(혹은 창업) 취지를 말씀해 주십

A. 바리스타 전문 인력을 양성하는 전문 훈련 기관으로, 개개인이 자신이 원하는 목표를 달성할 수 있도록 바리스타 교육을 제공합니다.

Q. 귀 사의 주요 서비스(프로그램) 분야에 대해 소개해 주십시오.

A. 바리스타 기초 과정을 포함하여 바리스타 양성 과정, 로스팅 과정, 카페 창업 과정, 국내 바리스타 과정뿐 아니라 국제 자격증 과정(scarhkwjdemd) 등 다양한 커리큘럼을 제공합니다.

Q. 귀 사만의 특징에 대해 소개해 주십시오.

A. 커피인바리스타학원은 본사가 주안에 위치하며 화곡점과 부평점을 운영하고 있습니다. 저희 학원은 국민 취업 지원제도와 국민 내일배움카드, 그리고 바우처 사업 등 구직자와 근로자를 위한 다양한 국비지원 과정을 운영하고 있습니다.

Q. 향후 목표에 대해 말씀해 주십시오.

A. 2002년까지 카페를 운영하며 쌓은 경험을 토대로, 체계적이고 전문적인 교육 기관으로의 발전을 목표로 교육 사업을 시작했습니다. 이를 통해 지금까지 수천 명에 달하는 학원생들을 배출하였으며, 우리 학원의 수료생들이 각자의 분야에서 성장하고 발전할 수 있는 기반이 되기를 바랍니다.

▲ 커피인바리스타학원 수료생들

Q. 독자들에게 전할 말

A. 우리나라는 전 세계적으로 커피를 많이 소비하는 나라입니다. 그러나 기후 변화와 같은 여러 요인으로 인해 좋은 품질의 커피를 저렴하게 얻을 수 있는 날이 점점 줄어들고 있다고 합니다. 이는 커피 생산에 필요한 자원과 환경 부담을 고려했을 때 중요한 문제입니다. 탄소 배출을 줄이고, 지속 가능한 방법으로 커피를 생산하고 소비함으로써 좋은 품질의 커피를 더 오래오래 즐길 수 있는 미래를 만들어 가면 좋겠습니다.