청양군농업기술센터(소장 남윤우)는 지난 11일 농업기술센터 가공실습실에서 생활개선회원 10여명이 참석한 가운데 커피바리스타반을 개강했다고 밝혔다.

이번 교육은 평소 바리스타에 관심이 많은 회원들을 대상으로 10월 11일부터 12월 13일까지 총 10회에 걸쳐 이론과 실습 교육을 진행하며 12월 중 커피바리스타 2급 자격증 시험에 응시해 자격증 취득에 도전할 계획이다.

교육생들은 카페푸어의 홍석준 강사로부터 핸드드립을 이용한 커피 추출, 에스프레소 추출, 우유 스티밍을 이용한 카푸치노와 카페라떼 만들기 등의 강의를 듣는다.

최근 농촌에서 농촌형 카페를 조성해 커피뿐만 아니라 지역 농산물을 활용한 음료나 디저트를 함께 판매함으로써 새로운 부가가치 창출이 예상된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 바리스타 교육을 통해 여가 활동은 물론 더 나아가 농산물의 새로운 부가가치 향상을 위한 기회가 되길 바란다”면서 “앞으로도 농촌 여성의 역량 강화를 위한 다양한 교육 프로그램을 추진할 계획”이라고 말했다.