수원의 한 아이스크림 카페가 지역 특성을 살린 독창적인 메뉴로 화제를 모으고 있다. 이 카페는 수원화성을 모티프로 한 아이스크림과 현지의 다양한 재료를 활용하여, 단순한 디저트를 넘어 지역 문화를 담아내는 특별한 공간으로 자리 잡고 있다. 고객들은 이곳에서 수원만의 고유한 맛과 이야기를 경험하며, 지역의 매력을 새롭게 발견할 수 있는 기회를 제공받고 있다.

이와 관련하여 경기 수원시 팔달구 ‘눈설레수원화성아이스크림’ 왕그나 대표를 만나 이야기를 들어 보았다.

▲ [눈설레수원화성아이스크림] 외부 및 내부 전경

Q. 귀 사의 창업 취지를 말씀해 주십시오.

A. 결혼이주여성으로서 대한민국 수원에 정착한 지 20년이 넘었습니다. 그동안 이주여성을 지원하기 위한 비영리단체를 운영하며 모두의 꿈을 실현하기 위해 힘써왔습니다. 이제는 이 경험을 바탕으로 대만, 중국, 홍콩의 감성을 담은 메뉴와 수원의 상징인 수원화성의 5대문(장안문, 팔달문, 창룡문, 화홍문, 화서문)을 형상화한 전통 아이스크림 메뉴를 통해 이주여성들이 대한민국의 동등한 구성원으로 살아가고 있음을 널리 알리고자 합니다.

우리 카페는 독특한 메뉴를 통해 수원에 거주하는 주민들과 관광객들에게 흔히 접하기 힘든 맛과 멋을 제공하고자 합니다. 특히, 이주여성들에게 희망과 자긍심을 불어넣고, 수원을 방문하는 분들에게는 기억에 남는 특별한 경험과 인증샷을 선사하고 싶습니다.

이 모든 활동은 단체 운영에도 긍정적인 영향을 미치며, 이주여성들의 이야기를 전하고 그들의 존재 가치를 높이는 데 기여하고자 합니다. 창업을 통해 수원에서의 새로운 시작을 알리고, 다양한 문화와 감성을 공유하는 공간을 만들고 싶습니다. 우리의 메뉴와 이야기를 통해 모든 이가 함께 웃고 소통할 수 있는 따뜻한 커뮤니티를 만들어 나가고자 합니다.

Q. 귀 사의 주요 서비스 분야에 대해 소개해 주십시오.

A. 저희의 정성과 창의성이 담긴 다양한 메뉴를 개발하여 수원에서만 경험할 수 있는 특별한 맛을 선사합니다.

첫 번째, *사고 펄 메뉴입니다. 저희 카페에서는 24시간 저온 숙성으로 만든 수제 요거트를 베이스로, 신선한 망고, 레드 용과, 아보카도를 조합하여 만든 사고 펄 메뉴를 제공합니다. 부드러운 요거트의 크리미한 맛과 과일의 상큼함이 조화를 이루며, 입안 가득 풍미를 선사합니다.

 *사고(sago) : 사고야자나무에서 추출한 전분

두 번째, 전통 감성 아이스크림 메뉴입니다. 수원화성의 5대문(장안문, 팔달문, 창룡문, 화홍문, 화서문)을 모형으로 재현한 전통 감성 아이스크림 메뉴는 수원의 역사와 문화를 담고 있습니다. 각 대문의 특징을 살린 아이스크림은 시각적 즐거움과 함께 맛의 즐거움도 제공합니다.

세 번째, 요거트 메뉴입니다. 24시간 저온 숙성한 수제 요거트에 신선한 생과일을 아낌없이 담아낸 요거트 메뉴는 신선함과 건강함을 동시에 제공합니다. 다양한 과일의 풍미가 가득한 이 메뉴는 누구에게나 사랑받는 건강 간식입니다.

네 번째, 벽돌 메뉴입니다. 직접 제조한 24시간 저온 숙성 수제 요거트를 꽃 모양의 소스와 함께 제공하는 벽돌 메뉴는 시각적으로도 즐거움을 줍니다. 아름다운 꽃 모양의 소스는 요거트의 풍미를 더욱 끌어올리며, 특별한 순간에 특히 잘 어울리는 메뉴입니다.

마지막으로 빙차 메뉴입니다. 홍콩과 대만식 생과일을 직접 갈아 만든 빙차 메뉴는 청량감을 더해 여름에 딱 맞는 디저트입니다. 모리화차와 함께하는 이 음료는 독특한 맛과 향으로 더위를 날려줍니다. 또한, 우유와 코코넛 밀크로 감미를 더한 수박 밀크티와 망고 스카이 같은 메뉴는 달콤함과 고소함을 동시에 즐길 수 있습니다.

Q. 귀 사만의 특징에 대해 소개해 주십시오.

A. 저희 카페는 현지의 노하우를 바탕으로 직접 제조한 24시간 저온 숙성 요거트와 신선한 생과일의 환상적인 조화를 이룹니다. 대만, 중국, 홍콩의 전통적인 맛을 담은 메뉴는 장인 정신이 깃든 손길로 완성되어 고객님께 특별한 미각 경험을 선사합니다.

특히, 수원화성의 5대문(장안문, 팔달문, 창룡문, 화홍문, 화서문)을 그대로 본떠 만든 한국 전통 감성 아이스크림은 이곳의 역사와 문화를 고스란히 담고 있습니다. 각 대문의 독특한 특징을 반영한 아이스크림은 시각적으로도 즐거움을 주며, 전통과 현대가 공존하는 특별한 맛의 여행을 제공합니다.

저희 카페는 이러한 독창적인 메뉴를 통해 수원에서만 경험할 수 있는 특별한 공간을 만들어가고 있으며, 모든 고객님이 각자의 소중한 순간을 더욱 특별하게 느낄 수 있도록 정성을 다하고 있습니다.

▲ [눈설레수원화성아이스크림] 음료 및 아이스크림 메뉴

Q. 향후 목표에 대해 말씀해 주십시오.

A. 저희 카페는 단순히 음료와 디저트를 판매하는 공간이 아닙니다. 현지의 노하우를 바탕으로 정성스럽게 만들어진 메뉴와 수원화성을 모티프로 한 아이스크림을 통해 진정한 장인 정신이 깃든 카페로 자리 잡고자 합니다.

이곳은 이주 여성들의 꿈과 희망이 퍼져나가는 장소이기도 합니다. 다양한 문화와 배경을 가진 사람들이 모여 서로의 이야기를 나누고, 그 과정에서 새로운 영감을 얻을 수 있는 공간을 제공하고자 합니다.

저희의 궁극적인 목표는 모든 이에게 기억에 남는 특별한 경험을 선사하고, 100년 가게로 성장하는 것입니다. 고객님들의 소중한 순간을 더욱 특별하게 만들어드리고, 저희 카페가 그 기억의 일부가 될 수 있도록 지속적으로 노력하겠습니다. 함께 만들어가는 이 공간에서 여러분의 꿈과 희망이 피어나는 모습을 기대합니다.

Q. 독자들에게 전할 말

A. 여기서만 맛볼 수 있는 독창적인 맛을 제공하며, 고객님들께서 일상에서 느끼기 힘든 특별한 경험을 선사하고자 합니다. 여러분의 많은 사랑과 관심을 부탁드립니다. 함께 만들어가는 이 특별한 공간에서 잊지 못할 순간들을 나누길 기대합니다.